Avec l'introduction sur le marché du nouveau système AL haute performance PVLH 251 propose aux fabricants de saucisses industriels ou de taille moyenne un processus de production automatisé pour le portionnement, la fermeture et la suspension de saucisses à bouillir et saucisses crues en boyau à base de cellulose ou de collagène. Il est également possible de produire de manière automatique des produits végétaliens/végétariens et des substituts de viande dans des enveloppes à base de plantes froncées ou encore des produits à base de saucisses du segment de la nourriture pour animaux.