Pâte de piment que les anglo-saxons appelleraient Extra Hot Chili, elle est obtenue en gardant les graines des piments rouges dans la recette pour plus de piquant.

Ingrédients: piments, gingembre, ail, huile de soja et sel.

Durée de conservation de 1 à 2 mois.
Conserver dans un endroit frais et sec.
Conserver au réfrigérateur après ouverture.