Ce beurre de tourage à 82% de matière grasse présente une plasticité et une fermeté idéales pour un feuilletage régulier et aéré. La maîtrise de la fabrication par nos maîtres beurriers permet d’obtenir un beurre d’une qualité supérieure à celle d’un beurre d’hiver, qui est constante toute l’année. 

Ce produit est disponible dans un carton contenant 5 plaques de 2 kg ou sous forme d'un bloc de 10kg.